蔬菜营销策划方案(蔬菜营销策划方案范文)
1. 蔬菜营销策划方案范文
您好，我是三农海边大表哥，很高兴回答你的问题。
农村种植蔬菜，很有市场前景，是不少有志人士的选择。但是种植蔬菜有一个必须要解决的环境——就是销售，种的蔬菜再好，可是销售不出去，也只能够烂在地里面，这个时候还怎么把事业运营下去，所以一定要解决这个问题。到底种植蔬菜怎么销售呢?
种植蔬菜怎么销售?
这六种销售渠道不可不知：
1、批发市场
批发市场的模式非常简单，产地流转到集散地，然后再到农贸市场、餐饮店，最后到消费者的手中。该渠道以大宗农产品为主，如白菜、大蒜、茄子、西瓜、苹果等，交易具有显着的季节性，所供应产品一般以当季蔬菜、水果为主。不能否认的是，批发现在仍然是农产品一个主渠道和基础渠道。
2、商超
超市具有规模化、连锁化、集约化的特征，比较适合我们品牌类产品的销售，除了包装食品之外包括我们一些保留的原生态的农产品也会在这个渠道重视和做一些品牌，那么像米面油也非常成熟，超市成为这些的主要消费渠道。商超有这样一个好处，同样也有一些弊端，就是进入门槛比较高，同样还有一点对运营主体，不论是企业还是商铺，你的运营能力和组织化考验非常大，会很容易陷入隐性亏损。
3、餐饮
餐饮是我们农产品非常大众的一个消化渠道，但是这里面有很多难题，比如说进入渠道非常难，这个渠道有很多灰色的链条，比如说行政总厨啊，包括老板啊，采购经理啊，需要我们经过公关来搞定，难度比较大，因为一个餐饮店需要品种比较多，而且需要周期比较长，大部分企业并不具备这样的能力。第三点就是账款的风险比较大，这里也有一个统计数据，北京每个月有8%的餐馆关门或者是转让。
4、专卖店
通过专卖店成就了一些品牌。专卖店的特点是什么呢?兼具销售、品牌展示和消费者凝聚等几个功能。比如说这几年比较成功的是一号土猪，它是用5年期间开了500多家门店，有的是独立的门店，有的店中店，销售额达到5个亿，壹号土猪成了一个品牌。但最近几年出现了一些状况，就是店的生存力开始下降。比如说它面临这样一些冲击，一个是来自成本的冲击，房价在不断的涨，人力在不断的上涨，让单店的产出开始和这个成本相比不成比例，另外一点也是大家习惯的变化，不少白领开始在网络上通过电商渠道来购买大枣，让好想你店的销售下滑。这种情况让我们思考专卖店未来的趋势到底是什么?如何和区域消费者来做进一步的结合?
5、电商
这是我们大家普遍关注的一个渠道，我们也可以说电商是我们渠道的下一个发展方向。通过电商售卖农产品的方式主要有B2C和 C2C 。B2C是企业面向消费者。这个平台受到了销售者和企业的广泛关注，但实际上作为平台来说盈利起来有一定的难度，另外一种模式是 C2C 的模式，作为农户来说自己在网络平台上开店，给消费者提供服务，实际上是我们小农经营方式的网络化体现，也很难解决农产品的标准化、品牌化的问题，投诉率相对比较高。我们电商线上和线下体验的结合，有可能会解决好农产品的营销。
6、社群
这个渠道重视圈子营销、黏住用户。关键是顺利通过成本期。其次是能不能有真正好产品，往往企业在开发会员的时候有很多产品，在有了会员之后因为服务质量下降，带来投诉和退出的比例增加。第三是怎么来提升客户的黏性，我们知道管人是最难的事，管人心是难上加难，另外就是大部分会员制的产品价格普遍片偏高，因为会员数量有限。
种植蔬菜怎么销售?总之，菜农们在长期的种植蔬菜当中，要建立一种自己的销售渠道，这种渠道是慢慢建立起来的，在平时要留心挖掘这种渠道，在什么时候都会有蔬菜难卖或滞销的时候，我们要尽可能的把蔬菜销售出去，不至于让我们白白的付出辛勤的汗水。
2. 蔬菜促销方案
1.菜品必须新鲜，卖相一定要好，不能是发焉不“精神”的蔬菜。
2.价格便宜，薄利多销。如果你是在一个固定场所卖菜，那么你一定要价格公道，并且持之以恒，你会发现，慢慢的，回头客会越来越多，因为群众的眼睛是雪亮的，用不了多久，大家都知道你这的菜又新鲜又便宜。
3.称要准确。不缺斤短两，不以次充好，做人要有诚信，公平交易，也是做买卖的基本准则。
4.热情大方。来客户了要热情招呼，笑脸相迎。客户有问题一定要耐心且热情的回答，且不可发牢骚，爱搭不理，这样客户下次就不会来了。
5.维护客户。做到这里，慢慢的你就会积累一定的客户，接下来要做的就是要维护住你的客户，经常来买菜的老顾客回头客去个几毛几毛的零头。
6.菜品丰富。做到各种各样的蔬菜都有，人们会觉得在这方便，一次什么都能买上。也可以增加销售额，比如本来只打算买把菠菜，结果看见豆腐特别新鲜，很有食欲，就顺便又买了块豆腐。菜品齐全，也会让人觉得你有实力，可靠。
7.明码标价。现在的人都不喜欢讲价，也不喜欢一个一个的去问价格，所以你明码标价了以后自己省事别人也方便，别人也会觉得明码标价，童叟无欺，根据菜品价格自由挑选。
8.每天固定时间搞促销。就是剩下的，品相不太好的蔬菜，搞促销既不浪费还实惠客户，还能增加客流量，只要有了更多的客流量，就不怕蔬菜卖不出去。
9.地理位置很重要，找人流量大的地方，如医院附近，居民区附近，这些地方有需求，蔬菜才能卖出去，如果选不对地方，做的再好，也是无用之功。
10.各种蔬菜，摆放整齐，注意整洁有序，琳琅满目，会吸引路人眼球，使人们有购买的欲望，注意不管什么蔬菜，一定要分成合适的一把一把来卖，不能偷懒，进货的一捆就放那卖，也不能贪心，想的捆一大把卖，这样会把客户劝退的。
3. 蔬菜促销活动方案范文大全
校园食堂帮助采购农村学生家长经营的蔬菜和粮食。
4. 蔬菜营销策划方案范文怎么写
东北酸菜口感酸爽， 早期那是为了储存白菜而研制的东北酸菜，冬季的时候蔬菜比较少，酸菜比较下饭，用来炖，打骨头，炖小鸡儿，炖大鹅都是东北的特色嗯，应该多做一些宣传，东北酸菜的视频，短视频和 成品的图片让更多的人去了解东北酸菜还可以在大型超市制作炖煮一些嗯，让让顾客进行品尝因为东北人遍布中国很多地方应该是非常畅销的产品，再就是包装上应该更有东北特色口感一定要严格，不能有一些不好的东西扰乱了这个市场把把好品牌也给弄的不受欢迎了吃完了
5. 蔬菜水果营销策划方案
【选址】
一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。
1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。
4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。
5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。
总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。
【装饰布局】
关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。
1.店面招牌广告规划:
店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。
设计内容包括：（1）灯箱（2）门面海报
2.关于天花板的规划
（1）在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。
（2）灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。
（3）用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。
3.规划布局
简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。
在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。
4.水果架及水果柜设计要点
（1）防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。
（2）水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。
（3）盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
5.设计制作
水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花（吊旗及绿色自然装饰）等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。
【批发技巧】
1.确定经营种类
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果；水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2.时间和批发地点选择
水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。
从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。
3.认清批发商：
批发商大概有两大类四小种：
（1）本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发；另一批人从外地中间商处接货。
（2）外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商；大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。
这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。
4．弄清楚批发的真实价格：
各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。
批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。
5.其他小技巧
（1）想拿便宜货，可以稍微等一等
以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。
（2）核对批发价格
批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。
（3）检查水果品质
水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。
（4）核对整箱重量
不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。
（5）学会有人情味的技巧
如果想要验一下批发商的秤，大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精确称出自己的体重，然后在市场借“称体重”验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了，批发商会不耐烦，这时候掏出一两元钱，说是买下自己尝的，批发商一般就不会再为难你，由你继续慢慢挑下去了。
【水果挑选和储藏】
水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是第一要务，减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染，根据记者对各家水果店的调查，一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润，如果是量大本小，进错当季主打货品，还有可能因为一批进错的水果而倒闭。
要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。
由于各种水果的新鲜程度的判断和储藏技巧各不相同，无法统一描述，以下只简略说明常销售的水果的一般进货和储存技巧，如果是经营其他水果，请读者寻找相关书籍阅读后再进货，以免造成损失。
◎草莓
挑选：
1.草莓不要批发太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜。
2.不要选非常大、形状奇怪的那种，大小要一致，小一点更安全。
储藏：
草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破坏表皮，否则很容易烂掉。另外要恒温，如果放在0~10℃的恒温，大概可以保存一个星期。
如果无法继续保存，就放在冷冻室里冻成冰草莓，以后用来做草莓酱等食品。
◎葡萄
葡萄以新疆、河北和江浙一带尤为著名。味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
挑选：
1.外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、青籽和瘪籽较少、外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固、落籽较少。
2.成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。
3.批发时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳。如果最后一颗比较甜，这串葡萄应该很甜。
储藏：
葡萄装入无毒塑料袋或大食用袋，每袋装2～2.5kg，扎紧袋口，轻轻放在垫有碎纸或泡沫塑料的硬纸箱或浅篓中，每箱只摆1层装满葡萄的小袋。0～5℃是葡萄最佳保存温度。
◎苹果
挑选：
成熟的苹果一般表皮光洁无伤痕、色泽鲜艳、肉质嫩软、味正质脆。用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳。用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
储藏：
苹果是较耐藏的水果之一，但是不同品种的耐藏性不同。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵，品质变化大。
批发来的水果一般都做过套袋、熏蒸、涂蜡等保鲜措施，只需要注意不要磕碰、温度适宜、通风条件良好，就可以保存半年左右。
◎荔枝
荔枝一般分为普通大籽荔枝和小籽荔枝。大籽荔枝籽大肉少，比较便宜。小籽荔枝特甜、肉多，但是价格贵。
挑选：
1.表皮凹凸不平、纹路深的通常都是小核荔枝，而表面光滑平坦一般是大核荔枝。
2.从外表看，新鲜荔枝的颜色很亮，颜色发黑的荔枝已经有些变质。
3.用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，剥开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
4.有些荔枝看起来是好荔枝，在柄部与果实相连的部位有小洞，就证明荔枝有虫。
储藏：
可以将过长的荔枝枝梗剪掉一截，放入塑料口袋内，扎紧袋口，然后浸泡在水中。艾叶有杀菌防腐的作用，对延长荔枝保存时间也有功效。如放入冰箱冷冻保存，气温在零下18℃时，可以保存一个月时间。
小贴士：
如果是生手或者进货量比较大，最好在批发市场花五元左右，找一个专门帮人挑水果的人一起挑选水果。既减少了坏果的数量，又加快了进货速度，还可以趁机和他交流今天的市场行情。
【水果摆放技巧】
现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。
如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢？
1.主题陈列
主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。
主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区；老人区和小孩区；当季区和反季区；本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。
2.陈列原则
（1）新鲜原则
水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。
（2）丰满原则
水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
（3）色彩搭配原则
水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
（4）防损耗原则
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放；苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
（5）先进先出原则
如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。
（6）季节性原则
水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。
（7）清洁卫生原则
清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。
【经营技巧】
每个成功的水果店都有他的特别之处。以下借助成功案例，分析经营好水果店的技巧。
1.一种实惠带动生意
谁也没想陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。
2.“傍”大超市的人气
五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。
3.诱人广告语和活动促销
李小姐的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁边写着“去您一年肝火”……
夏天的时候，李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。
4.写字楼水果配送
给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。每天下午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。”老蒋说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。”
5.直销
有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。
6.延伸服务提升人气
这家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。
长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。
最近，老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”
7.现场扎果篮
张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果，生意最好。原因是那块大大的牌子：现场扎果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。张小哥现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销，张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。
【注意事项】
1.降低水果损耗的小窍门
（1）冷藏和冷冻
（2）注意摆放方式，让商品尽快周转
水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜；西瓜要竖着放，节约空间；桃子怕压容易生热，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑；猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……
（3）及时处理货品
水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装（这也利于保鲜），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
（4）洒水保鲜
（5）透气
水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。
2．不要盲目扩张
如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
6. 蔬菜营销策划书
大家好，我是未来煮夫，一个深耕于美食领域的创作者。
我们都知道，水果和蔬菜的保质期都相对较短，如果我们开店的话，需要在越短的时间兜售出去，才能赚取越高的利润。随着时间的流失，不管是储藏成本，还是各方面损耗，我们都是很难承受的。那么，怎么在短时间内吸引更多的人流进行销售，从而做到利润最大化呢？做生意是有技巧的。
第一步，我们首要做的是先把人吸引进店。
道理很简单，人流进来了，才会有钱财滚滚来的后续。怎样吸引人呢？我们暂且不去讨论你这个店面所属街巷的人流密集程度，既然谈到吸引顾客环节了，我们大可定义为店铺选址为人流旺盛的场所。
人来人往，不一定进你的店铺呀。那么，我们可以从店铺装修开始。我们都知道，水果蔬菜属于绿色食品，因此我们可以考虑给店铺装修绿色色调，多点健康元素装饰。门面上可以多张贴促销海报。同时可以配以音响循环播放促销广告。给人营造全方位的视觉焦点。
第二步，进店顾客要努力提高其停留时间。
首先，进门显眼位置，可以摆放大力度折扣产品。先第一时间给人一种优惠力度很大的感觉。做生意，肯定要先拿一些不盈利甚至要亏本的产品打广告的。
其次，店铺商品摆设也讲技巧。数据显示，商品销售的最佳高度是120厘米-160厘米区间。因此我们可以把销量高或者利润大的产品，放在这个高度位置区间。
接着，如果有条件，最好让陈列摆设形成一条收尾相连的区间，一门进二门出是最佳状态。就是收银台不要放在店铺最里面，因为一旦顾客已经买单，经过出口处看到想要的东西，迫于买单排队成本，会让人止步从而放弃购买。
然后，搭配销售讲技巧。卖单品不如卖套餐。售卖套餐又不要太直接，可以从赠送的角度多加搭配，让客人尝到甜头，心甘情愿付出更多。折扣也讲技巧，想想为什么麦当劳甜头第二个半价就知道了。
第三步，社群营销才是王道。
无论是卖水果还是卖蔬菜，绝大部分的客户都是附近的邻里街坊。这也注定了这生意不是一次性的。因此，质量要有保证，还要努力拉回头客。
最常见的社群营销，就是加微信群。在群里不时搞一些小活动让顾客尝些小甜头。比如时不时找个新品上架，发个小红包，刺激一下群里气氛。然后剁搞一下限时秒杀活动。记住，一两件产品亏本不要介意，做生意看长远。搞活动必须要让利。
还有，不要小看那些宣传页的功效。现在信息这么发达了，很多大超市还是会出周刊宣传页，上面密密麻麻印满了周一到周日的活动。每天还是能吸引一堆大爷大妈的光顾。
总结一下
总得来说，就是先通过视觉或者听觉，把顾客吸引进店，然后通过折扣促成交，最后通过社群把客户圈在一起，做长久营销。
以上就是我的精心解答。我是未来煮夫，一个垂直深耕于美食领域的创作者。欢迎大家关注我，查看我的更多精彩文章！
7. 蔬菜营销策划方案范文大全
1、自然生态菜，健康好美味。
2、种绿色蔬菜，享健康生活。
3、无公害蔬菜，食惠人人爱。
4、天然新鲜菜，健康原生态。
5、天然蔬菜，自然健康。
6、蔬菜源自自然，生命增添活力。
7、绿色蔬菜无公害，人人需要人人爱。
8、绿色菜园，健康一生。
9、农家菜拥有绿色等于拥有生活。
10、大棚蔬菜来自大自然。
11、鲜嫩生态菜，健康千万家。
12、健康无公害，你我共分享。
13、纯天然、无公害、绿色健康伴您行。
2.微信上卖蔬菜怎么操作
第一，你要有货源。这个是根本，可以去找批发大市场，物流园区找合作。
第二，要有足够用户基数。你的朋友圈如果没人根本卖不出去，而且不能光有人，还得是有采购蔬菜需求的用户，建议多申请两个微信号（比较差的办法），申请公众号（比较好的办法）。
第三，要会做营销活动。客户本来有自己固定的采购，或者配送，为啥要买你的，图便宜，图方便，图纸量好。所以你得围绕这些来做活动，吸引顾客采购。
第四，会用系统。现在买菜时专业活，什么成本，损耗，营业额统计，配送，下单很复杂。所以你要会用专业蔬菜配送软件，像蔬东坡，用户下单，订单汇总，财务报表，营销推广功能全部都有。
3.蔬菜店的经典营销方案有哪些
1、新鲜的菜品要极大的宣传卖出去，可以在线上互联网平台宣传售卖，也可以在水果蔬菜店里，推出今日新鲜菜品的口号。
经常搞促销活动来吸引消费者购买，推出折扣和充会员赚积分等活动。2、活动既让顾客感觉自己赚到，又保证不亏损的同时还能盈利。
抓住了顾客的消费心理，才能迎合顾客。如果是社区共享果蔬店的模式，可以结合无人售货开展，果蔬秒杀，分时段打折等营销活动。
3、水果蔬菜店的商品最重要的就是品质，所以在经营水果蔬菜店的时候，商家一定要选择一些新鲜的水果蔬菜进行摆放，这样才能够吸引到消费者购买。4、在经营水果蔬菜店的时候，商家一定要树立好自己的差异化和个性化的优势，这样更容易将商品销售出去。
8. 蔬菜营销策划方案范文模板
作为一个长期在农村工作生活，又对淘宝比较熟悉的年轻一代中的一员来说，曾经有一段时间我也有过在淘宝上兼职卖水果蔬菜的想法，题主的这个问题我还真的有过认真思考过呢。
随着互联网技术特别是电子商务的发展，为广大农村有志青年提供了新的创业之路。俗话说的好“民以食为天”。通过农村电商将农产品产地的蔬菜，水果等优质农产品直接交付到顾客手中，不仅能够减少中间运输、存储等环节，保证农产品新鲜度，还有助于行成农产品品牌化，进一步提高农产品生产者的收入水平。
想要从事这个项目的话，建议从以下几个方面着手:
一是要深入研究、设计这个项目的运作模式及运行流程，尽可能的在项目实际运行之前考虑周全，同时要抓住项目运作的关键点。该项目流程一般应包括消费者需求～组织货源～质检～包装～配送（快递/物流）～消费者反馈等。
二是要建立自己的品牌。品牌是一个产品的名片，特别是对于农产品来说，关系到千家万户的身体健康，一个响亮的品牌对于消费者来说是农产品质量的保障。因此一定要稳打稳扎的建立自己的品牌，哪怕是从无到有，从弱到强的痛苦过程。
三是一定要严把农产品安全关。农产品安全关系到千家万户人民群众的生命健康和安全，稍不留神就会前功尽弃。
四是一定要行成农产品的标准化。自己有种植基地的还好些，农产品的长短、粗细、大小等规格还比较好掌握。若是没有自己的种植基地，需要向周边种植户收购，那一定要按照统一标准收购农产品，确保在后期包装、快递、消费者反馈等环节得到良好反馈，为建设农产品品牌，赢得消费者良好口碑打好基础。
其实，做这个项目需要注意的还有很多，但是，如果想要做大做强，长久的做下去，标准化、品牌化、质量安全这三点是必须要做到的。牌子做好了，价格就会卖得好。
9. 蔬菜营销活动策划方案模板
您好！不知道题主对“互联网+农业”这一概念有多大的认识？随着移动互联网时代的到来，“互联网+”理念已经上升为国家战略，而这一理念正在各行各业跨界与融合的过程中得到实践。农业同样如此。虽然“互联网+农业”的前景广阔，但也面临着一系列无法回避的问题，和其他工业产品不同，农业产品周期漫长，标准化程度低，信任度不够，物流配送和保质不易，这也成为了生鲜电商发展必须攻克的问题。
回顾生鲜电商从最初的喧嚣到激烈的竞争期，再到现在各大生鲜电商企业凭借自身对行业的理解继续生存，在短短两三年时间里已经沉淀了很多经验和教训，这些问题已经不在成为了问题。目前生鲜电商很多，比如我知道的有呆萝卜，沱沱工社，一亩田，盒马生鲜，京东生鲜，中粮我买网等等，都做得非常好。
目前生鲜电商企业的玩法多样，根据商业模式不同，可分为B2C模式、B2B模式、O2O模式、POP模式等。其中，B2C模式、B2B模式和O2O模式为现下生鲜电商主流模式。下面三张图列出了三种模式下排名靠前的十大生鲜电商企业。题主可以好好选择其中一个好好去思考和研究。
目前消费升级趋势下，生鲜电商领域风口不减，资本也逐步向头部玩家集中，竞争日趋激烈。而在延伸业态上，无人零售、线下门店、社交电商、社区拼团等也在不断丰富生鲜零售业态。
伴随着消费者对消费便利性的需求不断提升，以及生鲜新零售业态的进一步探索与发展，社区生鲜业态未来仍将保持高速增长态势且持续获得资本高度关注。
10. 蔬菜市场营销策划方案
其实这个不难，因为一般买菜的人大部分都是中老年人比较多，优惠活动对于中老年人的吸引力是很大的。比如超市大米蔬菜搞活动，会吸引超多的老年人购买。所以我们卖菜的话，可以这样来搞。因为葱姜蒜几乎是每次炒菜必须放的材料，所以我们可以买菜送葱姜蒜优惠活动。买得越多送得越多。还可以买菜送盐，因为盐进货价不贵，就一块钱左右，买够十块钱菜送一包盐，这个活动也可以吸引很多客人。开业活动期间其实我们的最重要是赚少点来吸引更多的客人，积累熟客，这样对你以后的生意也有很大的帮助，开业期间不以赚钱为主，只要以吸收客人为主，为日后的生意做好基础。